佐世保市世知原町栗迎にある真弓精肉店。先代から40年以上も続く、揚げサンドで有名なお店です。世知原地区は市内大野方面から板山トンネルを向け、吉井町に向かう途中に位置する山あいののどかで自然豊かな地域です。

お店の方のお話によりますと、地元のテレビ局の番組ひるじげドンや秘密のケンミンショー、またNHKの番組など特集を組まれるほどの全国的にも認知度があるとのこと。

そんな真弓精肉店の揚げサンドの美味しさの秘密を体験してきました。

真弓精肉店は本業はお肉屋さん。店先にはさまざまな種類のお肉やお惣菜が並びます。

地元の方々からも愛される憩いの場のような雰囲気のお店です。

商品も取り置きや予約をしておかないと売り切れてしまいます。お肉の味はもちろん、お惣菜も鶏ミンチのカツや肉団子などひとくち食べると笑顔になるような美味しさで、どこかホッとする味。

※提供画像

オーナーさんのご厚意で揚げサンドを作る過程も見せてくださいましたよ。

大きなフライヤーで揚げられ、サクサク、カリッと仕上がり、パンがあまり油を吸わないそうです。

手早くカットをされたサンドイッチの中にはハムや野菜などのサラダが入っています。40年以上販売されてきたこの揚げサンド。サラダがほっこり優しい甘さで、懐かしい味わい。

パンがカラッと揚がり、具材との相性が抜群でした。なんとも言えない忘れられない味です。

市内では、五番街のエレナのお惣菜コーナーに置いていらっしゃるそうですが人気で数量も限定されているため、なかなか手に入らず苦労された方もいらっしゃるのではないでしょうか。

嬉しい情報が。イベントやマルシェなどにも出店をされているそうですよ。

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真弓精肉店Instagramにも詳細が掲載されていました。チェックしてから行かれると良いかもしれません。

世知原のソウルフード、真弓精肉店の揚げサンド。一度味わってみませんか。

真弓精肉店はコチラ↓

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