【佐世保市】船越町森きらら近くのお蕎麦屋さん！ そば処明清で美味しい信州そばはいかが？
佐世保市船越町の九十九島動植物園森きららのすぐ側にあるそば処明清（あけきよ）さん。
飲食店をされていたご主人が、趣味だった手打ち蕎麦のお店を2022年3月こちらにオープンされました。
黄緑色の外壁、可愛いらしい看板も目を引きます。お蕎麦屋さんなのにおしゃれなカフェ風…？！ 女性でも気軽に入れそうです。
入り口を入るとすぐ横には手打ちコーナーが！
ご主人が毎朝7時前から手打ちされているそうです。
店内は和風を感じさせながらも、随所随所に可愛いらしいインテリアも置かれており来たお客様をホッとさせる温かい佇まいです。
お蕎麦は信州の蕎麦粉を取り寄せるというこだわりよう。夏に向けてさっぱりといただけそうな三色そばをオーダーしてみました！
奥様が運んできてくださった三色そば！思わず感嘆の声が溢れるほど綺麗に盛り付けられています。器もとても素敵です。
天ぷら、おろし、やまかけの3種のおそばに小鉢、おにぎりが付いていました！
早速、そばつゆをかけていただきま〜す！
このそばつゆはご主人が前夜から出汁を丁寧に取られているとのこと。
鰹の香り高さと昆布のまろやかさが相まってとても幸せな気分になる味でした〜。
おそばは二八蕎麦。細めで滑らかなのにちゃんとコシがあっていくらでも食べられそうな美味しさです！
色も美しい…！
お蕎麦を堪能した後はそば湯まで！
大満足な内容にまた足を運びたくなりますね。
常連さんだけではなく、おひとり様のお客様もいらっしゃるとか。
佐世保近郊でお蕎麦が食べた〜い！
そんな時にはそば処明清さんへ寄ってみませんか？
電話 090-5938-2384
営業時間 11時半から19時、定休日 毎週月曜日と第３日曜日
そば処明清はコチラ↓
